çiftlik mantısı ne demek? TDK Sözlük anlamı nedir?

1. anlamı (eş anlamlısı):

Sertçe yoğrulmuş ceviz iriliğindeki hamur parçalarının çay tabağı büyüklüğünde açılmasından sonra içine kıyma, soğan, pazı, havuç, tuz ve karabiber konup tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir yemek türü