cartlak kebabı ne demek? TDK Sözlük anlamı nedir?

1. anlamı (eş anlamlısı):

Şişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü