ciğer taptapası ne demek? TDK Sözlük anlamı nedir?

1. anlamı (eş anlamlısı):

Makinede çekilen karaciğer veya akciğerin bulgurla karıştırılıp avuç içinde yassı köfte biçimi verilerek ve üzerine tereyağı dökülerek hazırlanan bir yemek türü