glüten ne demek? TDK Sözlük anlamı nedir?

1. anlamı (eş anlamlısı):

Katı cisimlerin parçalarını birbirine yapıştıran bir tür madde

2. anlamı:

Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde